Гидропоника для рукколы своими руками: оборудование, выращивание

Какие типы салата лучше выращивать зимой?

Кочанный салат, например, Айсберг, не рекомендуется для гидропонных систем, но есть множество других листовых салатов и прочих листовых овощей, которые отлично подходят для этого типа систем. Биб-латук – самый популярный из них, у него высокая скорость роста и великолепное качество. Салат Романо растет чуть дольше, но за него можно просить большую оплату, особенно в периоды, когда уровень производства на полях падает.

Шпинат также идеален для гидропоники, т.к. в этом случае в него не попадают песчинки, это же касается таких зеленых овощей, как бок-чой и руккола, которые могут выращиваться для специализированных рынков.

Еще одно развивающееся направление рынка – это микрозелень. Микрозелень – это мини-салат, горчица и травы, густо посаженные и собранные через несколько дней. На нишевых рынках можно продавать ее как премиальный продукт за соответствующую цену.

В гидропонных системах вы можете выращивать широкий ассортимент салата и листовых овощей, как для дома, так и на продажу.

Можно ли вырастить рукколу на гидропонике

Рукколу выращивают в открытом грунте, в теплице, даже дома в горшке. Хорошо проявила себя руккола как растение для выращивания на гидропонике.

Растение любит свет, тепло и влагу. Как известно, это три кита на которых держится вся гидропоника. Листья рукколы, выращенные методом прогрессивного растениеводства, меньше горчат. При создании идеальных условий они получаются более сочными и нежными.

Предлагаем ознакомиться  Шкурки банана как подкормка для домашних цветов

Преимущества гидропоники перед простым грунтовым выращиванием для рукколы заключается еще и в том, что по своей природе она склонна впитывать из окружающей среды, почвы, влаги нитраты и соли тяжелых металлов. 

Огород в собственной квартире сводит воздействие негативных факторов до минимума. В итоге мы будем иметь экологически чистый свежий и полезный продукт.

Урожайность рукколы до 4 кг с 1м2 посевной площади.

Для гидропоники подходят как однолетние, так и двухлетние сорта. 

Категория  Название сорта Период созревания (дни)
Раннеспелые Покер, Рококо 25
Среднеспелые Корсика, Сицилия, Эйфория 35
Двухлетние  Пасьянс 25

Семена на рассаду выращивают отдельно, высевают в небольшие емкости, накрывают прозрачным оргстеклом или полиэтиленом для создания парникового эффекта. Затем в возрасте двух недель, на стадии формирования настоящего листа самые сильные из всходов пикируют в небольшие горшочки, которые помещают в проточную гидропонную систему.

Горшочки должны иметь дренажные отверстия, через которые корни будут соприкасаться с питательным раствором. Внутрь помещают субстрат из смеси крупнозернистого торфа с перлитом, минеральную вату или кокосовую стружку, керамзит. 

Субстрат сильно не утрамбовывают, перед посадкой его увлажняют.

Руккола не требует большого количества удобрений. Излишки химических веществ будут накапливаться в зеленых листьях, что не желательно.

А вот влаги руккола потребует много, необходимо орошение, опрыскивание, увлажнение воздуха. В сухом климате листья получатся слишком горькими. Рекомендуемая влажность воздуха 70-75%.

Подсветку проводят в течение 12-16 часов, используют лампы ДНаТ, освещенность до 10 тыс. люкс. 

doorsnede

Поддерживаемая температура в помещении от 160С ночью до 200С днем.

Когда листья достигнут пищевой спелости, их не срезают, не обязательно удалять все растение целиком. Достаточно вручную нарвать столько побегов, сколько необходимо для приготовления блюд. Таким образом период сбора урожая растягивается на длительный срок, что очень удобно и практично.

Лучшие гидропонные системы для выращивания салата

На настоящий момент самая популярная система для производства салата в США и Европе – это система питательного слоя (NFT). Салат размещается в пластиковую трубу обычно от 6 до 15 см в ширину, а затем оголенные корни растения заливаются тонким слоем питательного раствора.

Питательный раствор хранится в резервуаре, а погружной насос перегоняет раствор по трубам. Трубы располагают немного под наклоном, чтобы питательный раствор, стекая по трубам, собирался в конце и возвращался в резервуар.

Для оборудования производства требуется лишь немного воды и гидропонных удобрений, а загрязнения почвы удается избежать благодаря практически полному отсутствию отходов в виде нитратов.

Если придерживаться полноценной питательной программы, которая включает в себя как минеральные, так и органические компоненты, можно получать продукт высшего качества на постоянной основе. Цвет, текстуру и вкус можно улучшить, используя дополнительные витаминные и минеральные комплексы. Узнать, насколько хорошо ваше растение впитывает воду и минералы, можно с помощью рефрактометра Брикса – инструмента, измеряющего сахара и растворённые твердые частицы в соке растения.

Многим опытным поварам и закупщикам достаточного одного взгляда, чтобы определить продукт хорошего качества. Например, у хорошего салата Романо проходит тонкая золотая полоска по краю листа, а его вкус обладает сложными сладкими, горькими и слегка перчеными оттенками. Выработав и настроив вашу работу с питательным раствором, вы заложите основу для получения непрерывного урожая и продукта высокого качества.

21.12.2017

Суть проточного метода

Рукколу можно выращивать разными методами: на платформах, питательном слое, методом орошения. Самый распространенный способ – проточный.

Он несложен в эксплуатации, экономичный по сравнению с другими и подходит для растений малого срока вегетации.

Суть его заключается в постоянной циркуляции жидкости по желобам, в которые встроены растения. Питательный раствор очень тонким слоем, при этом имеет большую площадь соприкосновения с воздухом. Таким образом обеспечивается самонасыщение жидкости кислородом извне. 

Кислород проникает в жидкость за счет трения, которое создает течение. Это уникальное изобретение самой природы. Ведь по такой же технологии вода в реке насыщается кислородом.

Метод был изобретен в Англии в 1960-х годах и до сих пор остается самым популярным в Европе, а также в Австралии.

Плюсы  Минусы
Экономичность – небольшой расход электроэнергии, раствора, дешевизна оборудования. Необходимость периодической замены раствора.
Эффективность действия подкормок. Точность составления питательного раствора.
Активный быстрый рост. Качественный подбор удобрений

Проращивание семян салата

Для проращивания семян салата не требуется дополнительного подогрева. На самом деле, салат является холодолюбивой культурой, так что чрезмерное тепло может даже отсрочить или помешать прорастанию. Просто прикройте кубы для проращивания пищевой пленкой или пластиковым куполом, поместите под холодное флуоресцентное освещение, и через несколько дней вы увидите ростки. Как только вы заметите, что корни начинают прорастать через дно кубов, вы можете начинать пересадку растения в систему питательного слоя.

Искусственное освещение для салата

Гидропоника для рукколы своими руками: оборудование, выращивание

Короткие и пасмурные дни северного климата могут серьезно замедлить скорость роста салата. Поэтому часто рекомендуют использовать сельскохозяйственные лампы. Растениям требуется свет полного спектра или сочетание красного и синего цветов спектра для быстрого роста.

В период вегетации растения предпочитают синий цвет спектра. Синий свет с длиной волны 460 нм в значительной степени влияет на фототропизм – стремление растений разворачиваться к свету. Если растения получают достаточно синего света в диапазоне длинны волн 460 нм, они вырастают довольно компактного размера.

Прогресс в светодиодных технологиях также способствует развитию домашнего выращивания салата.

Выбор оборудования

Выбор оборудования для гидропоники достаточно велик. Неподготовленному гидропонисту легко растеряться среди множества различных систем и дополнительного оборудования.

Предварительно нужно хорошо продумать, в каких целях планируется использовать оборудование, где разместить, и главное рассчитать бюджет для этих целей.

Первоначальные затраты в скором времени окупятся, а тщательное изучение темы поможет избежать ошибок.

салат на гидропонике

Гидропонную систему для выращивания рукколы можно изготовить самостоятельно. Последовательность действий проста:

  • За основу берут обычные ПВХ-трубы, соединяют их при помощи крепежной фурнитуры.
  • Высверливают отверстия для рассады диаметром 55 мм на расстоянии 100-120 мм.
  • Желоба размещают на специальных подставках, соблюдая уклон порядка 1% для лучшей циркуляции воды.
  • По трубам при помощи компрессора пускают питательный раствор. 
  • Устанавливают осветительные и нагревательные приборы по необходимости.

Идеальная температура для выращивания салата зимой

Поскольку затраты на отопление теплиц зимой могут достигать значительных размеров, прогревание питательного раствора может сократить затраты на производство. Только имейте в виду, что температура питательного раствора не должна превышать 25,5°С. Помните, что чем теплее вода, тем меньше растворенного кислорода в ней содержится, что создает анаэробную среду и провоцирует образование корневой гнили.

Приготовление питательного раствора

Правильный состав раствора – это основа гидропоники. Воду из водопровода для него фильтруют. Раз в три недели питательный раствор меняют, так как в нем скапливаются остатки растений, загрязняющие систему и вызывающие загнивание корней.

Все зеленные растения не любят высоко концентрированный состав. Для рукколы необходим рН-нейтральный раствор. Самый подходящий для него состав – питательная смесь для салатов. 

Для ускорения появления зелени пару раз можно добавить стимуляторы роста.

Руккола, выращенная на гидропонике, избавит вас от работы с землей, даст комплекс полезных витаминов и подарит массу новых ощущение и эмоций. Теперь, когда вы занялись выращиванием у себя дома, на дачу можно ездить только затем, чтобы отдыхать.

Удобрения для выращивания зимнего салата

Поскольку салат – это вегетативное растение, то, чтобы производить урожай высокого качества, ему требуется хорошо сбалансированный питательный раствор для вегетации. В таком растворе, в отличие от раствора для цветения, пропорционально более высокое содержании азота, обычно с соотношением NPK (азот-фосфор-калий) 3-1-5.

Нитратная форма азота предпочтительней, поскольку в аммониевой форме содержание доступного азота не более 3-10%. Салат быстро поглощает и использует ионы аммония, что приводит к быстрому росту, но слишком много аммонийного азота спровоцирует буйный рост и, как следствие листья получатся мягкие и слабые с коротким сроком годности. Нитратный азот растение впитывает медленнее, и салат вырастает крепким и здоровым.

Как выращивать рукколу на гидропонике в домашних условиях

Аминокислотные смеси также могут быть полезны в составе питательной программы для салата. Аминокислоты являются внутрикомплексными хелатными соединениями, улучшающими усвояемость кальция и других важных для растения катионов.

Когда фосфорную кислоту добавляют в жесткую воду, содержащиеся в ней бикарбонаты кальция реагируют, разделяясь на двуокись углерода и воду, а ионы кальция вступают в реакцию, формируя фосфат кальция. Фосфат кальция – это то, из чего состоят кости, и он на 95% нерастворим в воде, поэтому фосфат кальция блокирует и кальций, и фосфаты и не дает им попасть в растение.

Однако, если добавить аминокислоты, кальций остается свободным элементом. Хелаты аминокислот, такие как глютаминовая кислота и глицин, захватывают ионы кальция, словно клешнями, предотвращая вступление кальция в реакцию с фосфористыми соединениями. В это же время глютаминовая кислота и глицин стимулируют корневые клетки, чтобы открыть кальциевый канал, проводя тем самым кальций в тысячи, а-то и миллионы раз быстрее, чем простой осмос.

Кальций внутри растения расходуется на то, чтобы усилить клеточные стенки и защитить салат от температурных перепадов, болезнетворных организмов и прочих физиологических болезней, например, ожога кончиков листьев.

Качество воды и ЕС

В отличие от томатов и других плодоносящих растений, которым может подойти высокий уровень питательных солей, у салата этот уровень довольно низкий, поэтому крайне важно использовать чистую, мягкую воду с относительно низким уровнем минералов и натрия.

В летние месяцы общий ЕС питательного раствора должен поддерживаться на уровне 1,0 и ниже. Зимой, когда уровень света снижается, ЕС следует немного увеличить, чтобы избежать вытягивания растения вверх, но садоводам следуют помнить, что лучше избежать уровень выше 1,2. При использовании неподготовленной воды с уровнем EC 0,2-0,4 и добавлении умеренной концентрации питательных веществ, можно поддерживать хороший баланс между скоростью роста и качеством.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Гидропоника для рукколы своими руками: оборудование, выращивание
Adblock detector