Приправа лимонник

Лимонник: польза, виды и применение

Лимонник представляет собой кустарниковое растение и относится к семейству магнолиевых.

У него ярко-красные, сочные и довольно кислые плоды, по форме напоминающие виноград.

Растение знакомо не многим, однако даже эти немногие знают о полезных и чудесных свойствах лимонника.

Плоды этого кустарника, имеющие специфический вкус, за что их и предпочитает большая часть людей, используют не только в кулинарии для приготовления компотов, сиропов, начинок для пирожков, но и в народной медицине.

За счет того, что плоды лимонника обладают рядом полезных свойств, они нашли широкое применение для лечения многих заболеваний, присущих каждому человеку.

В плодах этого удивительного кустарника содержится большое количество таких органических кислот, как лимонная, яблочная, винная, а также тонизирующие вещества, сахара и красящие вещества. В семена же содержится жирное масло.

И даже в листьях кустарника обнаружены микро- и макроэлементы, которые так нужны для человека, его жизнедеятельности и работоспособности.

Знатоки и сторонники народной медицины уже давно обнаружили полезные свойства лимонника и используют его для лечения и профилактики таких заболеваний, как: пневмония, пониженное артериальное давление, простуда, слабый иммунитет, пониженный гемоглобин.

Читайте, про кедровые орехи, полезные свойства, калорийность этого продукта.

Лимонник

Чем известна трава душица? Полезные свойства для женщин, смотрите здесь.

Принято считать, что препараты на основе лимонника способствуют:

  • усилению возбуждения в коре головного мозга;
  • повышению рефлекторной деятельности, стимулируя и тонизируя при этом центральную нервную систему;
  • улучшению и облегчению дыхания;
  • усилению остроты зрения;
  • сокращению матки, что очень важно для нормального менструального цикла.

Более того, плоды, листья и цветки лимонника используются при депрессивных и астенических состояниях у нервных больных в качестве успокоительного средства с целью снятия нервного напряжения.

Лимонник полезен для больных, страдающих сахарным диабетом, поскольку направлен на снижение содержание сахара в крови.

А тем людям, у которых имеются такие проблемы с желудком, как гастрит с повышенной и пониженной кислотностью, рекомендуется применять порошок из семян лимонника либо свежий сок из плодов кустарника.

Приправа лимонник

Калорийность: 99 кКал.

Белки: 1.82 г. (~7 кКал)Жиры: 0.49 г. (~4 кКал)Углеводы: 25.31 г. (~101 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 7%|4%|102%

Сколько стоит Лимонная трава ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.370 р.

Вы когда-нибудь слышали такие названия как лемонграсс, лимонное сорго, цитронелла, малабарская или кохинхинкская трава? Опытные кулинары, естественно, ответят положительно, а вот простые любители домашней кухни отрицательно закачают головой. Что ж, давайте знакомиться – эти названия носит любимая многими лимонная трава, которая, обладая цитрусовым ароматом с приятными нотками миндаля, имеет вкус лимонной цедры. Она обладает способностью передавать свой аромат и привкус блюдам, в которых нередко используется.

Предлагаем ознакомиться  Лимонник китайский посадка и уход осенью

Точной родины лимонной травы никто назвать не может: кто-то говорит, что это Малайзия, а кто-то – Индия. Собственно, в настоящее время лимонную траву выращивают по всему поясу тропиков и субтропиков.

В кулинарии часто используются как свежие стебли лимонной травы, так и сушеные, в целом виде или в качестве порошка. Однако следует учитывать, что стебель этой травы очень жесткий, в связи с чем, его нужно либо мелко нарезать, либо растирать в пасту. Но, несмотря на все неудобства, связанные с процессом ее использования, полезные свойства лимонной травы просто очевидны за счет содержания большого количества эфирных масел. Калорийность лимонной травы составляет 99 ккал на сто граммов продукта.

Наибольшей популярности лимонная трава добилась в азиатской кухне, где ее добавляют в карри, рагу, супы, блюда из морепродуктов, свинины, курицы и говядины. Ее используют в качестве добавки при приготовлении различных напитков, придавая им приятный нежный аромат цитрусовых плодов.

А вы знаете, что этому растению приписывают различные магические свойства? Ее называют “травой Вуду” и высаживают вокруг дома, для того чтобы избавиться от змей. А еще лемонграсс используется при приготовлении некоторых видов зелья, так как считается, что она вызывает страсть и сексуально влечение.

Польза лимонной травы

Польза лимонной травы имеет длинную историю в традиционной медицине Востока, особенно при лечении инфекционных заболеваний и лихорадки. Оказывая тонизирующий и стимулирующий эффект, она обладает сильными бактерицидными и антисептическими свойствами.

В медицине Великобритании лемонграсс используют для улучшения пищеварения, а также при болях в желудке и образовании газов в кишечнике. Еще польза лимонной травы заключатся в способности улучшать память, помогать концентрировать внимание, повышать собранность и устранять последствия переутомлений.

Вред лимонной травы

Ученые обнаружили, что масло лимонной травы действует успокаивающе при головных болях, но его нужно растворять в масле-основе и лишь затем осторожно массировать лоб и виски. В противном случае, вред лимонной травы может губительно сказаться на вашем здоровье, а именно на кожных покровах, так как за этим последует раздражение, покраснение и зуд.

Кизил

в 1 пучке 25 граммов в 1 веточке 3 грамма

Пищевая ценность

Медицинский справочник / Продукты питания / Л

Лимонная трава

Лимонная трава имеет несколько названий. Ее называют лимонным сорго, цитронеллой или лемонграссом. Растение представляет собой высокий, травянистый многолетник, который имеет приятный цитрусовый аромат. Высота травы достигает ста восьмидесяти сантиметров. В основном лимонную траву используют в кулинарии, для придания блюдам особого аромата. Прежде всего, это азиатская кухня. Здесь ее применяют в приготовлении мясных блюд. Также лимонную траву можно добавлять в суп и рагу.

Свойства лимонной травы

Листья лимонной травы имеют светло- зеленый цвет, аромат лимона и вкус цитруса. В процессе своего роста образует куст в виде пучка. Отличается от других трав способность не разрастаться по всему участку.

Целебные растения и их применение 1ч.

Свойства лимонной травы используют для улучшения памяти, для улучшенной концентрации внимания, повышенной собранности и устранения последствий переутомления. Она обладает бактерицидными и антисептическими свойствами. Оказывает тонизирующее и стимулирующее действие на функциональные процессы кожи.

Благодаря большому количеству витамина А лимонная трава является прекрасным антиоксидантом. Она способна сокращать до минимума мочевую кислоту и холестерин.

Цитронелла обладает отпугивающими свойствами против комаров. Нужно потереть стебель и появившийся сок нанести на кожу. Защитные свойства будут действовать в течение четырех часов.

Польза лимонной травы

Полезные качества лимонного сорго используют для повышения работоспособности пищеварительной системы, болезнях желудочно- кишечного тракта и повышенном газообразовании. Активизирует обменные функции организма. Лимонная трава полезна при лечении простудных заболеваний, способностью снизить температуру.

Использование эфирного масла лимонной травы как аромотерапивтического средства эффективно как антидепрессант. Помогает от стрессов и лечит бессонницу.

Применение лимонной травы

Лимонную траву применяют для лечения разнообразных инфекций и лихорадки, поэтому ее часто применяют в фармакологическом направлении.

Цитронелла показывает хорошие результаты при чистке организма. Отлично выводит токсины и накопленный избыточный жир, чистит печень и поджелудочную железу, почки и кишечник.

Антисептические свойства лимонной травы используют как средство против грибковых заболеваний. Цитронелла обладает эфирным маслом, которое получают из нее, используя метод дисталяции. Запах масла напоминает запах лимона, поэтому его применяют в косметической промышленности.

В кулинарии лимонная трава применяется как приправа или специя в тушеных блюдах или супах. Ее можно совмещать с такими специями как кинза и красный перец. Съедобной является лишь нижняя часть стебля, поэтому листки просто выбрасывают.

Чтобы приготовить освежающий напиток из лимонной травы берут ее стебли, измельчают ножницами и запариваются крутым кипятком. Охлаждают. Рекомендуют добавлять в напиток молоко с сахаром или просто лед.

Многие садоводы любители высаживают неприхотливую лимонную траву на свои участки, так как она создает вид тропического редкого растения и не засоряет огороды.

Вред лимонной травы

Свойства лимонной травы следует использовать крайне осторожно, так как к примеру: при головной боли полезно массировать маслом лимонного сорго область лба и висков. Но есть одно условие. Его следует перемешивать с маслом- основой и делать массаж крайне осторожно. Если же не соблюдать эти условия можно получить покрасневшую, зудящую и раздраженную кожу.

Известны случаи индивидуальной непереносимости и заболевания аллергией на сорго.

Не рекомендуют употребление лимонной травы страдающим заболеваниями желудочно- кишечного тракта, так как в ее составе содержится много клетчатки, что может спровоцировать запор или понос.

Предлагаем ознакомиться  Поделки из овощей и фруктов своими руками для выставки в школу и детского сада

Лимонная трава, или сорго – довольно популярное среди кулинаров растение, которое используется в процессе приготовления многих блюд и напитков. Кроме того, этот продукт обладает некоторыми лекарственными свойствами, поэтому широко применяется в фармакологии и народной медицине.

Лимонная трава: состав и калорийность

На самом деле никто точно не знает, где именно начали выращивать это растение – в Индии или Малайзии. Тем не менее, на протяжении последних сотен лет этот продукт был незаменимым компонентом в восточной кухне.

Безусловно, лемонграсс можно отнести к диетическим продуктам, так как калорийность его составляет всего 99 ккал на 100 г. Кроме того, растение имеет весьма полезный состав – оно богато витаминами группы В, в нем также присутствуют бета-каротин и аскорбиновая кислота. Стоит обратить внимание и на содержание минералов – здесь есть калий, фосфор, кальций, магний, медь, марганец, цинк, селен и железо.

Описание

Китайский лимонник принадлежит к тем редким, но очень мощным дальневосточным эндемикам, про которые у нас в стране знают не многое, но эффективность этих растений колоссальная. Лимонник (Schizandra chinensis) имеет вид вьющейся лианы с ярко красными ягодами, которые собирают начиная с конца сентября.

И ягоды и лоза лимонника обладает ярко выраженным тонизирующим эффектом, который нарастает постепенно, на протяжении 30 минут после употребления и сохраняется на 6 часов. Спад тонуса происходит также медленно и при этом не происходит истощения нервных клеток, а наоборот энергия аккумулируется до следующего приёма.По своей эффективности лимонник не уступает самому главному природному лекарству Востока — женьшеню.

ЛОЗА ЛИМОННИКАЛоза лимонника дроблёного обладает такими свойствами как:

  • активизирует регенерационные процессы в тканях;
  • стимулирует выработку иммунитета;
  • стимулирует кроветворение, повышает гемоглобин;
  • нормализует рефлекторную деятельность;
  • тонизирует, снимает усталость, раздражительность, апатию;
  • нормализует работу печени, почек, желудочно-кишечного тракта;
  • восстанавливает половую функцию у мужчин;
  • улучшает состояние при похмельном, абстинентном синдроме;
  • восполняет нехватку витамина С.
Предлагаем ознакомиться  Приправы для узбекского плова

Состав

Лоза лимонника содержит более 20% органических кислот. Также в высушенном растении остаётся много витамина С, А и Е и микроэлементы: фосфор, цинк, калий, серебро, сера, магний, железо, марганец, никель, медь, кальций, в том числе редкие элементы: титан, молибден. Сочетание этих органических и неорганических соединений стимулируют нервную систему, улучшают кровоснабжение органов и тканей. Входящие в состав фловоноиды, схизандрол, схизандрин способствуют выработке иммунитета и его укреплению.

Противопоказания

Не рекомендуется принимать лозу лимонника при наличии следующих заболеваний: тахикардия, артериальная гипертензия, эпилепсия, повышенная нервная возбудимость, высокое внутричерепное давление, нарушения сердечной функции, вегето-сосудистая дистония, хронические заболевания почек и печени, острые инфекции.Нельзя принимать беременным и кормящим женщинам, а также детям до 12-ти летнего возраста.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Приправа лимонник
Adblock detector